スパイスは一般的に食材の臭みを消したり、香り付けするときに使うもの。 スパイスと同様に使われているのが、ハーブとも呼ばれる葉っぱ類です。 スパイスは種子、ハーブは葉や茎を指すことが多く、スパイスミックスやパウダーには両方混ぜている場合もあり