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世界中で愛されている飲み物といえば、コーヒーがそのひとつに挙げられます。 コーヒーは奥深いコクや苦み、さっぱりとした酸味などの美味しさがありますが、そのまま食べた経験はありますか？ 元々が豆だから食べられるはずですが、普段飲み物でしか消費し

スターアニスは、星型の見た目が特徴的で若干の渋みや苦味のあるスパイスの一種です。 特徴的な香りや風味があるので使い道が少ないと思われがちですが、実は幅広い料理に活用できるんです。 今回は、そんな スターアニスを使ったレシピや相性の良い食材