2024-03

コリアンダーシードは、料理の風味づけはもちろん効果効能も多い優秀なスパイスのひとつです。 東洋から西洋まで世界中の料理で使われており、その独特な味と香りは味わいを深めてくれます。 また、古来から薬膳目的で使われてきた経緯もあり、その効果効能

強い酸味と爽やかな香りを持つレモン、果汁や果肉はよく使われますが、実は皮も食べられる上に栄養素も多く詰まっています。 そしてレモンと言えばビタミンCですが、果汁や果肉以上に色々なビタミンやミネラルが豊富です。 今回は レモンピールについて効

最近なんだか疲れ気味、仕事で疲れているからリフレッシュしたい…そんなあなたにおすすめのハーブがスペアミントです。 ミントと言えば爽やかな香りや清涼感が特徴的ですが、スペアミントは比較的穏やかで使いやすいのも魅力です。 今回は スペアミントの

長い歴史と文化を持つ中国茶、日本で有名なのは烏龍茶ですが、6大中国茶をはじめいろいろな種類があります。 この6大中国茶は発酵具合や製造工程が違うため、含まれている栄養価や効果効能も千差万別です。 今回は 中国茶の効果効能について解説 します