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独特かつ刺激的で甘い香りを持つ八角、星型の可愛らしい見た目をしていますが、漢方にも使われるほどすぐれた効果効能を持っています。 今回は、 八角を食生活に取り入れることで得られる健康効果や効能 、摂取量についてまとめました。

台湾や中国の料理によく使われるのが、五香粉です。 炒め物や揚げ物に一振りするだけで、一気にアジア風の香りただよう料理になる五香粉は、実は多くの効果効能があるんです。 今回は、 五香粉の効果効能やメリット・デメリット について、徹底解説します

メディカルハーブのひとつとして漢方薬などに利用されているフェンネルは、健康に役立つ栄養素や成分を多く含む植物です。 また可食部が多く、葉、花、茎、果実まで食べられる万能な食材でもあります。 そんなフェンネルは自然療法に興味がある人にも注目さ

アールグレイは、茶葉にベルガモットの香りをつけたフレーバーティーです。

ダージリンは、紅茶を知らない人でも聞いたことがあるほどの知名度を誇る茶葉です。日本でも手に入れやすく、「紅茶のシャンパン」と呼ばれるほど薫り高いため、よく飲まれています。 世界三大銘茶のひとつに数えられているダージリン、実は健康に役立つ成分

パクチーやシャンツァイ、コエンドロなどの呼び名があるコリアンダーは、葉がよくエスニック料理に使われています。 苦手な人も多いほど強烈な香りを放つコリアンダーですが、実は種の部分はそこまで香りが強くなく、幅広い料理に使える万能選手なんです。

紅茶は飲めるのに、コーヒーを飲むとなぜか気持ちが悪くなってしまうという方、必見です。

クローブとは12～15mほどの中高木「チョウジノキ」の花が咲く前、開花直前のつぼみを乾燥させたスパイスです。

年齢を重ねて白髪が生えてくる、それは多くの人にとって自然なことです。 とはいえ、白髪が生えてくると老けて見えるので気になっている人もたくさんいます。 しかし近年、 シナモンの成分が白髪に効果あり と話題になっています。 そこで今回は、シナモ

市販のミルクティーに入っている砂糖の量や砂糖が身体に及ぼす悪影響をまとめました。また砂糖を使わないミルクティーのレシピも紹介しています。ミルクティーに入っている砂糖の量を知り、健康的にミルクティーを楽しみましょう。